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ROAST & RISE「ROAST & RISE」は、コーヒー喫茶店を育てながら経営の本質を学べる戦略シミュレーションです。 小さな店舗からスタートし、価格、原価、採用、給与、研修、広告、融資、土地取得、出店を決定。顧客満足度や従業員の状態に配慮しながら、全国ブランドを目指します。 【実店舗感覚の経営】 席数、来店客数、従業員数、メニュー、焙煎設備が経営結果に直結。立体店舗を眺めながら、現場と数字のつながりを体感できます。

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答えだけでなく、考え方や背景を確認しながら理解を深められます。
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